快餐是指由商业企业快速供应、马上食用、价钱合理以知足人们一样平常生涯需要的公共化餐饮。。。 。。。具有快速、利便、标准化、环保等特点。。。 。。。港台一带获译作速食、即食等，，，，，，和便当有所区别，，，，，，而消耗者对快餐的明确是多种多样的，，，，，，远不止外来语原意所能容纳。。。 。。。但无外乎这么几点，，，，，，即快餐是由食物工厂生产或大中型餐饮企业加工的，，，，，，公共化、节时、利便，，，，，，可以充当主食。。。 。。。？ ？？？？？？觳鸵殉晌艘恢稚姆椒ǎ，，，，，并因此泛起了“快餐文化”和“速食主义”。。。 。。。
国家统计局宣布数据显示，，，，，，2020年，，，，，，天下餐饮收入39,527亿元，，，，，，同比下降16.6%，，，，，，限额以上单位餐饮收入8,232亿元，，，，，，同比下降14%。。。 。。。2021年，，，，，，中国餐饮行业收入规模为46,895亿元，，，，，，同比增添18.6%。。。 。。。
2021年3月18日，，，，，，国家卫生康健委、国家市场羁系总局团结宣布GB31654-2021《食品清静国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。。。 。。。该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食物清静国家标准，，，，，，关于提升我国餐饮业清静水平，，，，，，包管消耗者饮食清静、顺应人民群众日益增添的餐饮消耗需求具有主要意义。。。 。。。GB 31654-2021《食物清静国家标准 餐饮服务通用卫生规范》包括术语和界说，，，，，，场合与结构，，，，，，设施与装备，，，，，，质料采购、运输、验收与贮存，，，，，，加工历程的食物清静控制，，，，，，供餐要求，，，，，，配送要求，，，，，，清洁维护与放弃物治理，，，，，，有害生物防治，，，，，，职员康健与卫生，，，，，，培训，，，，，，食品清静治理等内容。。。 。。。
4001百老汇咨询宣布的《2022-2026年中国快餐业投资剖析及远景展望报告》共十一章。。。 。。。首先先容了快餐的界说、分类、特点、谋划形式等，，，，，，接着剖析了海内餐饮业和快餐业的生长现状，，，，，，然后详细先容了中式快餐和西式快餐。。。 。。。随后，，，，，，报告对快餐业做了区域生长剖析、主要企业谋划状态剖析、餐具包装剖析、行业竞争和投资剖析，，，，，，最后对快餐业的生长远景做出了科学的展望。。。 。。。
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