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黑麦（Secalecereale）是一种小麦科（Poaceae）中的一种作物，，，，，，与通俗小麦相似，，，，，，但其颜色较深，，，，，，呈灰褐色或黑褐色。。。。。。。。黑麦主要用于生产黑麦面粉，，，，，，被用于制作种种面点和面包。。。。。。。。

黑麦在农业和食物生产中有着主要的职位，，，，，，尤其在严冷天气和贫瘠土壤的地区，，，，，，它是一种主要的粮食作物。。。。。。。。2018-2020年时代，，，，，，全球黑麦需求量和产量均呈增添趋势，，，，，，近两年，，，，，，在灾难性天气以及俄乌冲突等因素的影响下，，，，，，全球黑麦莳植面积和产量泛起下降态势。。。。。。。。数据显示，，，，，，2020年全球黑麦产量从2018年的1000.1吨增添至1430.4万吨，，，，，，消耗量从2018年的1033.7万吨增添至1397.0万吨；；；；；；；；2022年全球黑麦产量降为1211.4万吨，，，，，，消耗量为1240.6万吨。。。。。。。。

黑麦叶量大，，，，，，茎秆柔软，，，，，，营养富厚，，，，，，草质柔软，，，，，，适口性好，，，，，，是动物喜食牧草，，，，，，以是在畜牧业蓬勃的欧盟地区，，，，，，黑麦被大宗莳植。。。。。。。。因此，，，，，，欧盟地区成为全球黑麦最大的主产区。。。。。。。。2022年欧盟的黑麦产量为753.6万吨，，，，，，占全球62.21%的市场份额。。。。。。。。欧盟地区畜牧业蓬勃，，，，，，因此，，，，，，欧盟不但是全球最大的黑麦生产国照旧全球最大的黑麦消耗国，，，，，，2022年欧盟黑麦消耗量785万吨，，，，，，占全球63.28%的市场份额。。。。。。。。

我国黑麦草的莳植主要漫衍在北方地区，，，，，，包括东北、华北、西北等等。。。。。。。。其中，，，，，，东北地区的黑龙江、吉林和辽宁省。。。。。。。，，，，，华北地区的河北、山西和内蒙古，，，，，，以及西北地区的新疆等，，，，，，都是相宜多年生黑麦草莳植的主要地区。。。。。。。。2012年我国黑麦莳植面积19万公顷，，，，，，2016年为17.00万公顷，，，，，，2022年我国黑麦莳植面积下滑至16.86万公顷。。。。。。。。

黑麦在我国饲草业生长中具有无可替换的作用，，，，，，且饲草黑麦具有许多优质特点，，，，，，如营养价值高、抗倒伏性好、适用能力强等，，，，，，在我国许多地方都能优异地莳植和康健生长。。。。。。。。我国黑麦基本处于自产自销状态。。。。。。。。凭证中国海关数据显示，，，，，，现在我国无黑麦出口，，，，，，黑麦出口数目为0。。。。。。。。2013-2018年时代，，，，，，我国有少量黑麦入口。。。。。。。。2022年我国黑麦产量518522.2吨，，，，，，需求量518522.2吨。。。。。。。。

4001百老汇咨询宣布的《中国黑麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，，，，，首先先容了黑麦的基本知识、黑麦工业、直接影响黑麦工业生长的政治经济情形等，，，，，，接着剖析了海内外工业的现状。。。。。。。。最后，，，，，，报告对黑麦市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。。。。。。。